今月の保育園のお弁当 ~うさぎのおにぎり編~

こんにちは。なすママ!です。

今日は、月に1回の保育園のお弁当の日でした。

最近我が家では、カップケーキをよく焼くのですが、お弁当に入れてほしいと、今回、次男からリクエストがありました。リンゴやバナナを入れて焼くことが多いのですが、お弁当ということで、おかずになるように、今回は人参を入れて焼いてみました。また、おにぎりは『うさぎさんにしてほしい。』とのことだったので、そのリクエストにも答えたお弁当を作ってみました。

お弁当のメニュー

・おにぎり

・鶏肉と玉ねぎのつくね

・卵焼き(トウモロコシ入り)

・かぼちゃのコロッケ

・にんじんケーキ

・リンゴ

・ゼリー

最後に

にんじんケーキは、使う油をオリーブオイルにしたのですが、優しい甘味のケーキになりました。長男・次男にも好評でした。ウサギのおにぎりは、あまり固く握らなかったこともあり、少し食べづらかったようです。次回作る時はもう少し、工夫したいと思います。

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