ローストビーフでバケットサンドを作ってみた

こんにちは。なすママ!です。

今日は、主人の朝ごはんと私の昼ごはん用に『ローストビーフのバケットサンド』と『ローストビーフのサンドイッチ』を作りました。

水にさらして辛味を抑えたシャキシャキの玉ねぎ、ツーンとくる粒マスタード、ブラックオリーブの実のコクがローストビーフにとてもよく合います。

今日はフリルレタスと玉ねぎも冷蔵庫に入っていたので、一緒に挟んでみました。

簡単ですが、とてもおいしく、見栄えもいいです。

お花見弁当なんかにもオススメです!!

我が家は、某お肉屋さん(近所のお肉屋さんなのですが…)のローストビーフの大ファンです。

100g800円もする、めったに買えないお高いローストビーフなのですが、年に数回、特別なことがあった際等に購入しています。

普段は、自宅で作ったローストビーフや、市販のローストビーフ(ローストポークのこともあります)を挟むのですが、昨日は、その年に数回しかない特別な日だったので、冷蔵庫にその高級ローストビーフの切れ端が少し残っていました。

そんな経緯で、少しもったいない気もしたのですが、今日のバケットサンドとサンドイッチに、その高級ローストビーフを入れてみました。

・・・!!!!!

かなり感動的なおいしさでした。

主人は出勤中の車の中で、朝ごはんを食べるのですが、珍しく朝ごはんの感想ラインを送ってくれました。

『うましっ!』

という一言だけですが (^^;)

レシピというほどのものでもありませんが作り方を載せておきます。もしよろければ、参考にされて下さい。

・材料 (1人分)

・バケット 1/3本

・ローストビーフ 4枚くらい

・ローストビーフのタレ

・レタス 適量

・玉ねぎ 1/4個

・ブラックオリーブ 1個

・トマト 1/4個

★マヨ 大1

★粒マスタード 小1

・作り方

①玉ねぎを薄切りにし、好みの辛味になるまで水にさらす。

②バケットを横半分に切れ込みを入れる(完全に真っ二つにしない)

③★を混ぜ合わせバケットの内側に塗る。

④ローストビーフに付属のタレを絡ませ、レタス、玉ねぎ、スライスしたブラックオリーブとトマトをバケットに挟み盛りつける。

⑤完成

※このままだと少し食べにくそうだったので、今回は3等分にしてみました。

※サンドイッチにする場合は、六つ切パンのミミを落としたもの(2枚)を、軽くトーストし、★を塗り、具を盛り付けた後にラップでぴっちり包み半分にカットすれば完成です。

今回の記事は以上になります。最後までご覧下さり、ありがとうございました(^^)

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